Feestelijke Italiaanse grazing table voor 18 personen in Beerta
Ik mocht in december een verjaardag in Beerta verzorgen met een Italiaans tintje. Een super gezellige gelegenheid voor 18 personen, waarin ik een grazing table op z’n Italiaans vorm gaf. De sfeer was warm en ongedwongen: kaarsjes, verse basilicum en een vrolijk gevoel dat terug te zien was in de decoratie én in het eten.
Wat serveerde ik op deze Italiaanse graze?
Een wisselende borrelplank met Italiaanse kazen en vleeswaren (peccorino, gorgonzola, mozzarella, mortadella en salami), een klassieke salade caprese, en kleine schattige broodjes met een hartje Italiaanse bite. Voor het zoete moment een zomerse borrelplank met een Italiaans tintje en antipasti-prikkers om tussendoor te pakken. Het resultaat was dat de verjaardagsvisite nieuwsgierig werd van de geur en de Insta-foto’s, en er meteen volop van wilde proeven. De reacties waren mega: iedereen genoot en ik ontzorgde, zodat de gastvrouw en -heer zelf konden genieten.
Dit project was extra bijzonder omdat het een superleuk koppel was dat net in Beerta was komen wonen.
Ook een feestje op de planning? Ik denk graag mee!
De grazing tables van Op een plankje zijn feestelijk, schaalbaar en volledig op maat. Ik denk graag met je mee over het te serveren eten en een thema indien gewenst. Mijn doel is om jou te ontzorgen, zodat jij je bezig kunt houden met was echt leuk is - je gasten vermaken.
