Grazing table voor afscheidsfeest in Groningen
Halverwege juli verzorgde ik een gezellig afscheidsetentje in Groningen: een informeel feestje voor 15 mensen. Het werd een relaxte avond waarbij iedereen lekker kon proeven en kletsen rondom een grote grazing table.
Ik verzorgde een luxe borreltray als blikvanger, een frisse salade caprese en een romige burratasalade, gesneden stokbrood met verschillende smeersels en een gezellige brie wheel om samen van te scheppen. Het fijne van een grazing table is dat het er meteen feestelijk uitziet, maar toch heel ongedwongen blijft - precies wat de groep wilde. Ik mocht er zelf bij aanwezig zijn en vond het hartstikke leuk om de tafel ook eens vanuit het gasten-perspectief mee te maken: mensen liepen rustig rond, pakten wat lekkers en deelden verhalen. De burrata ging eruit als warme broodjes en de brie was favoriet bij velen.
Het was een warme, gezellige avond met aandacht voor detail en veel smaak. Ook een feestje op de planning? Ik denk graag met je mee!
