Kerst grazing table in Delfzijl
Voor de kerstborrel van PUUR Mondzorg in Delfzijl mocht ik een gezellige kerst grazing table voorbereiden voor 16 personen. Ik kreeg deze prachtige recensie: "Voor onze kerstborrel hebben wij een grazing table besteld bij Randi. Het zag er prachtig uit en er werd fijn mee gedacht met betrekking tot de allergenen en dieetwensen. Iedereen was dan ook razend enthousiast! Een volgende keer bestellen we zeker weten weer bij op een plankje!"
Een herintroductie van de zoete borrelplank
Ik speel al zo lang met het idee van een zoete borrelplank! Tijdens Donut Day in 2022 maakte ik mijn eerste zoete borrelplank, maar daarna heb ik er nooit mee doorgezet. Dit was mijn kans om de zoete borrelplank weer op de kaart te krijgen!
Een borreltray vol kerstige borrelhapjes
Een grazing table is geen grazing table zonder mijn tray vol met borrelhapjes. Ook deze borrelplank was helemaal in kerstsfeer: met kerstige toevoegingen zoals rode besjes, gesuikerde cranberry's, salamirozen, gedroogde sinaasappelschijfjes, rozemarijn en stukken granaatappel paste hij helemaal in het plaatje!
Voor de frisse afwisseling: een lekkere kerstsalade
Borrelhapjes kunnen soms best machtig zijn. Met lekkernijen als brie, toastjes met smeersels, olijven, vleeswaren en kaasjes is het best lekker om ook eens af te wisselen met iets fris. Daarom koos ik voor een frisse kerstsalade met rucola, verschillende rode tomaatjes, radijsjes en kleine bolletjes mozzarella.
En nog veel meer voor deze kerstige grazing table
Eigenlijk was er gewoon te veel om op te noemen! Die heerlijke brie wheel die we al eerder tegenkwamen bij andere grazing tables, stokbroodjes en toastjes met smeersels, een kerstig drankje, salade caprese en natuurlijk: alles gedecoreerd en verlicht in kerstsferen. Het was een geslaagde kerstborrel!
